Tässä ohjeessa ei ole lisättyä sokeria, jos omenasose on makeuttamaton. Omenasoseeksi kannattaa valita kaupan halvin lasipurkeissa myytävä sose, se on riittävän jämäkkää täytteeseen. Pullapohjan jauhot ovat täysjyväspelttiä. Rasvaksi voit valita öljyn tai pähkinätahnan. Lopputulos palkitsee mehevyydellä ja on varmasti koko perheen makuun vauvasta alkaen. Halutessasi voit lisätä makeutuksen määrää, mutta suosittelen testaamaan ensin luonnon omalla makeutuksella (luonnollisin valinta voisi olla vaahterasiirapin lisääminen)!
Pullataikina:
Lämmitä omenasose mikrossa reilusti käden lämpöiseksi. Ota pieni määrä omenasosetta. Sekoita hiiva lämpimään omenasoseeseen. Lisää mausteet. Lisää 5-7 dl jauhoa ja vaivaa yleiskoneessa, lisää jauhoja aina pieni määrä, lopuksi 50 g rypsiöljyä ja jauhoja 0,5 dl kerrallaan kunnes taikina irtoaa reunoista (nuolijalla voi auttaa). Jos käytät pähkinätahnaa soseuta se jo omenasoseeseen esim. sauvasekoittimella. Nostata lämpimässä liinan alla kaksinkertaiseksi.Kauli leivinpaperin päälle. Nostata vielä pohjaa 15 min ajan. Sekoita mustikat, omenasose ja perunajauho. Levitä pohjan päälle. Voitele reunat kauramaidolla. Paista 200 asteessa noin 20 min, kunnes reunat ovat kullankeltaiset. Anna jäähtyä ennen syömistä.
Luo oma verkkosivustosi palvelussa Webador